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餐饮行业的竞争!

2020年10月11日 17:34

 2019年中国餐饮外卖的市场整体交易规模达到1952.9亿元,餐饮市场的交易额呈不断上升的状态。



 餐饮行业虽说是三年一小坎,十年一大坎,而今年的餐饮行业,倒闭关店的比比皆是。随着外卖平台对商家的让利逐渐减少,佣金比例的不断提高,很多餐饮店正在走下坡路,一天的外卖量就那么几单,甚至有的外卖一单连一块钱也赚不到。








外卖红利潮水的退流,那些本就举步维艰的餐饮商家们,转租的转租、倒闭的倒闭。那个只要随便开一家店就能赚钱的时代,早已一去不复返了。


餐饮店为什么不好做?

如今的餐饮行业竞争激烈是众所周知的事情,餐饮作为消费者必须消费的领域,每年都有源源不断的外行人踏进餐饮行业,有人的地方就有餐饮店,分摊着本就不大的市场。



几十家店抢两条街的客流量,你说,餐饮能好做吗?观察一下身边的地区就不难发现,同一家店铺,一年能换好几个老板。餐饮店开的越多,对顾客来说选择性就越多,结果就造成餐饮行业的竞争愈加激烈。有的店铺为了获取更多的客流量,不惜大幅度的降价,这就造成餐饮行业整体利润的下滑,许多小餐饮店因为长时间的亏损和激烈的竞争而选择关店,黯然退场。




没有客流量就代表着没有收益,店铺想要让消费者进行消费,就必定要进行“曝光”。餐饮商家最常见的“曝光”方式就是在某团、某饿了上进行流量转化。这种引流方式成本较高且充满不确定性,想要获取更多的“流量”,作为商家就要不断的投钱,无休止的被压榨。你说你不投钱,那么你家的餐饮店线上客流量直接跌到0



做过餐饮的人都知道,想要获取更多的订单,某团和某饿了是必须要入驻的,这两大外卖平台能为店铺带来非常大的流量,可同时,每个外卖订单要收取15%-25%的抽成

眼看外卖平台的佣金一路飞涨,利润越做越低,很多餐饮朋友都抱着一个想法:等到真做到无利润可赚的那一天,就彻底的从外卖平台退出。

许明开一家餐饮店,店里每月的外卖营业额为5万元,按照20%的抽成比例,他一个月就要给外卖平台1万元,一年就是12万,抛去人工、租金、水电等成本,利润所剩无几,许明觉得与其被压榨不如选择别家平台,租客网旗下的租客惠,没有高额的佣金提成,是许明选择入驻的最大理由。租客惠依靠着租客网数百万的租客,有着强大的流量,租客在消费之前会在租客惠上领取优惠券,通过这种方式,提升消费者到店消费的意愿。


羊毛出在羊身上,外卖平台的抽成高了,多出的成本自然要消费者来承担。一份普通的水饺,在店内堂食仅为10元,到了外卖上,一份水饺的价格涨到了15,这在餐饮行业里早已不是秘密。


       在这个外卖为主的时代,想要平台降低抽成佣金,估计是一件很难的事,就算降估计也要几年后的事情。如果现在还不选择做出改变,继续被压榨,必定会沦为外卖行业的炮灰。


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今天想跟大家讲讲备忘录对职场新人的重要性!小编刚工作那会,做事情是没有条理的,每当事情一多就会乱,弄得最后瞎忙啥也没干成。甚至还堆积了一堆事情,等到了别人想要的时候,发现自己这个没做那个没做,给领导的印象特别不好,后来想想这简直就是职场里升职加薪的致命点。好在当时我的上级领导为人挺好,告诉了我如何去提高做事效率,跟我分享了他是怎样有条不紊的把公司的每件事情、每个任务做好的,后来我开始按照他的方法写备忘录帮助自己理清工作思路。试过一段时间之后,我发现真的非常有用,每一项工作都能有序跟进,没有任何疏忽和遗漏。现在我自己也是一个小领导,当我在带部门新人的时候,我也会让他们写备忘录,会分享他们一些好用的写备忘录的APP,比如writenow这些记事APP等等,并且时刻监督着他们养成写备忘录的习惯。在他们写的备忘录里,我发现写备忘录有的新人写的很有条理、清晰易懂,而有的新人就写的跟流水账一样,只能说职场新人还是比较缺乏经验,不过好在我这个人喜欢去分享,愿意耐心去教这群小年轻。按照自己这几年的职场经验来说,我觉得备忘录的作用不单单是让工作变得条理化,更是工作中必不可少的沟通工具。我们都知道,沟通在工作中的重要性是不言而喻的,每个公司都会有自己的沟通风格,不管是队内还是对外。就我所知,亚马逊的沟通就跟很多公司不同,他们在对内和对外沟通时,特别重视书面文字,引用别人的说法就是,“这个世界上大概没有一家技术公司,会像亚马逊这样对书面文字如此重视”。亚马逊的员工在开会时是不允许使用PPT做展示的,任何想法都要写成备忘录。他们认为好的备忘录会迫使你有更好的思考,对什么东西更重要以及哪些东西是相关的会有更好的理解。而PPT会以表象来掩饰想法,使得相对重要性不够突出,并且忽视了想法之间的关联性。可以说,备忘录是亚马逊内部用于提高会议和讨论效率的沟通工具。那么好的备忘录是怎样的,不好的备忘录又是怎样的呢?按照我这些年写备忘录的经验,我给大家分别做了以下总结:好的备忘录是这样的:1)是与同事、第三方沟通的记录,以备事后复盘;2)是对未来即将开展的工作的提前预判与整体统筹;3)是对相关同事的提醒;4)是用逻辑说服对方。坏的备忘录是这样的:1)是像Word形式写的合同格式的文件;2)是感想与心得记录;3)是单方记录自己方的感受,而忘记记录参会嘉宾、与会者等。总而言之,备忘录对于职场新人在职场里的表现起着至关重要的作用!好的备忘录在你职场上就是个加分项,对你提高职场人的逻辑推理能力非常关键,而不懂用备忘录的职场人往往在工作和沟通上都会很吃亏,会写备忘录写的不好也会很致命。所以,作为职场人,建议大家学会用备忘录记事,养成用备忘录记事的习惯,可以提高你的工作效率和质量。

2020年05月27日 11:30

公租房和商品房的优缺点

1.公共租赁住房有利于引导国民“先租后买”,合理住房消费。实现“住有所居”的目标,通常有两种方式:一种是购买住房,另一种是租赁住房。据了解,在发达国家,首次购房人的年龄比我国要大很多,年轻人长期租房是一种普遍状态。在日本、德国,首次购房人平均年龄为42岁,法国为37岁,美国也在30岁以上,英国在2008-2009年间近32%的家庭靠租房解决居住问题,而在我国现阶段,国民太过关注购房,而租房则处于相对被忽视的境地。鉴于此,国家应在正确引导国民的住房消费理念方面有所作为,即住房应“从租到买、由小及大”。公共租赁住房为居民提供可租赁适当房源,这不仅可以引导鼓励居民租房,减轻中低收入群体购买住房的经济压力,而且可以减少“被买房”群体的数量,对抑制过高房价起到积极作用。2.公共租赁住房有助于克服廉租住房和经济适用房的弊端。首先,公共租赁住房扩大了保障范围,有利于解决“夹心层”住房问题。因为廉租住房只面向最低收入群体,经济适用房尽管保障对象是中等收入群体,但其价格仍然偏高,甚至部分地区的经济适用房和商品房价格相差无几。由于廉租住房、经济适用房和商品房三者之间不能实现对接,形成两个数量庞大的“夹心层”,即收入超过廉租住房申请标准、但无力购买经济适用房的人群和收入超过经济适用房申请标准、但无力购买商品房的人群。而公共租赁住房则是面向中等以下收入群体出租,在保障范围上实现了与商品房的对接。其次,经济适用房是产权房,存在套利空间,且通过行政手段进行分配,极易诱发权力寻租现象的发生,而公共租赁住房则是面向中等以下收入群体出租住房,不存在引发上述弊端的空间或土壤。3.公共租赁住房有益于弥补个人出租住房的不足。在我国,个人出租住房主要存在以下不足:一是数量少,尤其是在e5a48de588b6e799bee5baa631333365663432大城市可供出租的房屋数量远远不能满足需求;二是我国城市人口膨胀,住房资源紧缺,加之各城市纷纷出台“限购令”,致使私人出租住房难以成为租赁住房的主体,发展空间较小;三是因可供出租的房屋远远不能满足需求直接导致了过高的租金和“群租”现象。四是房屋租赁专业经营机构少,出租房屋都是私人闲置房屋,出租并非首要目的,稳定性差,租赁房的居住功能存在缺陷,难以达到产权房的居家效果。与此不同,公共租赁住房则解决了个人出租住房数量短缺、运营不规范等问题,为中低收入无房群体提供数量充足、租期稳定、价格合理的住房。

2020年04月28日 11:32

合伙人是什么概念?

合伙人是指投资组成合伙企业,参与合伙经营的组织和个人,是合伙企业的主体。合伙企业中首先具备的是合伙人。合伙人在法学中是一个比较普通的概念,通常是指以其资产进行合伙投资,参与合伙经营,依协议享受权利,承担义务,并对企业债务承担无限(或有限)责任的自然人或法人。合伙人应具有民事权利能力和行为能力。1、与人合作经营一种企业、生意或参与同一活动的人,一起工作的人;2、与别人共同从事于任何活动的人。以营利为目的共同经营某项营业而合伙的两人或多人中的一个;3、被认为类似于与他人具有共同的权利与义务的这种伙伴的人(如在一企业中);4、由合伙组织结合在一起的;5、一个与另一位合作或协助他执行任务或为他服务的人;6、同伙,作为共享者而与另一人联合的人。

2020年04月22日 17:00